|
 |
|
|
|
|
|
|
Groepen vanaf 10 personen
Voor groepen vanaf 10 personen stellen we graag volgende menu’s voor.
Om uw culinaire uitstap vlot te laten verlopen is het aangeraden om uw keuze vooraf te bepalen en te bespreken met ons team.
Mogen wij vriendelijk vragen voor groepen vanaf 20 personen om uit deze groepsmenu’s éénzelfde menu samen te stellen voor alle genodigden of de individuele keuzes (eventueel vegetarisch of caloriearmmenu) minstens 2 dagen vooraf te bevestigen.
Aanvullend kan u kiezen uit een aantal drankenformules.
| Menukeuze aan 35.00 euro per persoon |
MENU 1
Carpaccio van zalm met
een dressing van dille en honing
of
Lauw warm geitenkaasje
met spek en nootjes
+++
Varkenshaasje (Solomillo Duroc)
met oesterzwammen, gebakken aardappel en een portosaus
of
Gebakken zalmfilet met prei,
beurre Blanc en
natuur-aardappel
+++
Dame Blanche
|
Menukeuze aan 40,00 euro per persoon |
MENU 2
Carpaccio roastbeaf, mosterddressing en wijn-appelsien
of
Tartaar van tonijn
+++
Kalfs rib-eye met warme seizoensgroenten, dikke frieten
en een dragonsaus
of
Kabbeljauw Brandade met een saus van Gouden Carolus Classic
+++
Crème brûlée met stracciatella |
Menukeuze aan 45,00 euro per persoon |
MENU 3
Cocquille op een bedje van linzen en colonatto spek
of
Tartaar van Belgisch witblauw, truffelolie en een crême van vitelotte
+++
Zeeduivel met een saus van palourdes, puree en seizoensgroenten
of
Lamscarré met vergeten groenten, aardappel gratin en madeirasaus
+++
Chocolademousse |
DRANKENFORMULES |
- 19,00 euro per persoon
- Apero van het huis vergezeld van een amuusje
- Huiswijn: rood/wit
- Waters, Pilsbier, Frisdranken, Koffie of thee
- 23,00 euro per persoon
- Glaasje Pommery Champagne vergezeld van een amuusje
- Huiswijn: rood/wit
- Waters, Pilsbier, Frisdranken, Koffie of thee
- 27,00 euro per persoon
- Glaasje Pommery Champagne vergezeld van een amuusje
- Suggestiewijn: rood/wit
(bespreekbaar in keuze naar betere wijnen)
- Waters, Pilsbier, Frisdranken, Koffie of thee
|
| |
|
|
|
|
